Bewertung anzeigen Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft: Eine Geschichte der Genußmittel Hörbücher

Titel	Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft: Eine Geschichte der Genußmittel
Gestartet	3 years 9 months 25 days ago
Seiten	247 Pages
Datei	das-paradies-der-ges_ACNQO.epub
	das-paradies-der-ges_hqlyq.mp3
Qualität	RealAudio 192 kHz
Größe	1,063 KB
Dauer	46 min 06 seconds

Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft: Eine Geschichte der Genußmittel

Kategorie: Kochen nach Art der Zubereitung, Vorspeisen, Kochen nach Zutaten
Autor: Susann Kreihe, Christian Koeder
Herausgeber: Christine Sommer
Veröffentlicht: 2017-08-02
Schriftsteller: Patrick Rosenthal
Sprache: Rumänisch, Isländisch, Koreanisch
Format: epub, Kindle eBook

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Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft - Jede Gesellschaft hat die Genuß- und Rauschmittel, die sie verdient, die sie braucht und die sie verträgt. Als der König von Schottland im Jahre 1194 König Richard I. von England einen Besuch abstattete, erhielt er neben anderen Beweisen der Gastfreundschaft die tägliche Zuteilung von zwei Pfund Pfeffer und vier Pfund Zimt. Diese für unseren Geschmack ungewöhnliche Gabe war im christlichen Mittelalter alles andere als ungewöhnlich: Pfeffer wurde nicht nur als Gewürz verwendet, sondern war Statussymbol und ersetzte häufig sogar das Geld als Zahlungsmittel. Der Geschmack begann sich zu sensibilisieren: Orientalische Luxuswaren begannen, die grobe Ritterkultur zu verändern, und wurden, nach der Entdeckung des Seewegs nach Indien, zum entscheidenden Faktor der europäischen Wirtschaft. Wie kommt es, daß in Europa zu bestimmten Zeiten ganz neuartige Genußstoffe erscheinen? Sind Kaffee, Tee oder Tabak reiner Zufall kolonialer Entdeckung oder befriedigen sie neue Genußbedürfnisse, die es vorher nic

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